Ефраим Зуроф, рођен 5. августа 1948 у Њујорку, је израелски историчар и ловац на нацисте који је одиграо кључну улогу у извођењу нацистичких и фашистичких ратних злочинаца пред лице правде. Директор је канцеларије Центра Симон Визентал у Јерусалиму и координатор истраге нацистичких ратних злочина широм света.

Др Зуроф се преселио у Израел 1970. године. Завршио додипломске студије историје на Универзитету Јешива. Магистрирао је студије Холокауста на Хебрејском универзитету, где је и докторирао.

Последњих 40 година играо је важну улогу у напорима широм света да се пронађу и осуде нацистички ратни злочинци.

Последњих година, др Зуроф је држао опсежна предавања публици широм света о напорима да се нацистички ратни злочинци приведу правди.

Између осталих почасти, др Зуроф је 22. јануара 2009. године проглашен почасним грађанином Новог Сада у знак захвалности за разоткривање улоге Шандора Кепира у организацији Новосадске рације.